Vinhos do Natal (Parte 3/3: Os vinhos do almoço II)

Château Barreyres 1999 – Haut-Medoc Cru Bourgeois – Bordeaux, França.
Sainbury Meadowbank, Edinburgh EH7, Escócia, 08Abril2002. ~£11

Foi pro decanter imediatamente depois de aberto, mas não esperou muito tempo antes de ir para as taças, 10 minutos no máximo.
Me chamou a atenção por ter muito pouco depósito (para um vinho que passou 4 anos envelhecendo, sendo que pelo menos um ano na mesma posição em que estava antes de ser aberto isso foi meio estranho).
Vermelho muito escuro, muito denso. Corpo médio.
A princípio tinha um aroma/gosto metálico forte (que eu associo a fermentados que são armazenados em lugares quentes), mas que foi embora alguns instantes depois de cair na taça (o decanter deve ter ajudado). Depois principalmente frutas vermelhas e o tão falado “aroma de estrebaria” (que é interessante apesar do nome).

No contra-rótulo diz que é um blend de merlot e cabernet sauvignon, e que iria muito bem com carneiro. Parece ter uma preponderância de CS, mas é chute. E realmente pede um carneiro. Diz também que “pode ser aberto agora ou guardado por três anos” e para “abrir uma hora antes de servir”. Eu guardei por 4 anos e, apesar de não achar que ele melhoraria com mais tempo, provavelmente duraria mais uns 2 ou 3 anos. Quanto ao “abrir uma hora antes de servir”, bom, acho que 15 minutos no decanter foi o suficiente. Talvez melhorasse um pentelhésimo se tivesse ficado uma hora no decanter, mas eu não ia arriscar.

Entra fácil para a lista dos melhores tintos que o tio Ros já bebeu.

E agora, depois de 4 anos, e olhando a (suposta) notinha de compra dele, eu descubro que ele não foi cobrado... Meio tarde pra voltar para o caixa e dizer "Ei, você esqueceu de me cobrar esse." Mas bem que eu gostaria.